Մաքուր նատրիումի ասկորբատի փոշի

Ի՞նչ է նատրիումի ասկորբատը:

Մաքուր նատրիումի ասկորբատի փոշի կարող է օգտագործվել վիտամին C-ի լրացման համար՝ որպես սննդի սննդային ամրապնդող, որպես գույնի պաշտպանիչ և որպես հակաօքսիդանտ։

Նատրիումի Վիտամին C-ն սպիտակ կամ շատ թեթև դեղին բյուրեղյա կամ բյուրեղային փոշի նյութ է, որը կայուն է չոր վիճակում և հեշտությամբ օքսիդանում և քայքայվում խոնավ պայմաններում: Գույնը դառնում է ավելի մուգ, երբ ենթարկվում է լույսի, իսկ հատուկ օպտիկական պտույտը +104.4℃ է:

Վիտամին C նատրիումի աղը, որը նաև հայտնի է որպես L-նատրիումի ասկորբատ, սպիտակ կամ դեղնավուն ասեղաձև բյուրեղ է, առանց հոտի, թեթևակի աղի համով, համեմատաբար կայուն օդում և աստիճանաբար մթնում է լույսի ներքո: Հեշտ լուծելի է ջրի մեջ, մի փոքր լուծելի է մեթանոլում, անլուծելի է քլորոֆորմում:

Վիտամին C-ն լայնորեն կիրառվում է բժշկության և սննդի ոլորտներում, և պահանջարկը մեծ է։ Վիտամին C-ի սինթեզը հիմնականում կատարվում է նատրիումի վիտամին C-ից՝ դեզոդիումացման միջոցով: Վիտամին C նատրիումը վիտամին C-ի արտադրության հիմնական միջանկյալ արտադրանքն է: Միևնույն ժամանակ, վիտամին C-ի նատրիումը նույնպես կարևոր սննդային հավելում է։ Այն օգտագործվում է որպես հակաօքսիդանտ սննդամթերքի և խմիչքների գույնի և համի փոփոխության կանխարգելման համար: Այն լայնորեն օգտագործվում է խոզապուխտի, երշիկեղենի, տորթերի պահպանման և գույնի ամրագրման համար։ Այն օգտագործվում է որպես հակաբորբոս լուսնային տորթերի մեջ և օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ՝ հակակնճիռների, հակատարիքային և սպիտակեցնող նպատակներով։ Այն ունի կրկնակի գործառույթ՝ լրացնելով VC-ն և ուժեղացնելով կալցիումի կլանումը և ունի կայուն կատարում:

Որոնք են օգուտները:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ L-ասկորբինաթթվի ավելացումը կարող է նվազեցնել մսամթերքի pH արժեքը և ուժեղացնել հակաօքսիդանտ հատկությունները: L-ասկորբինաթթուն հիմնականում օգտագործվում է գարեջրի, ոչ ալկոհոլային խմիչքների և մրգահյութերի մեջ՝ կանխելու շագանակագույն գույնը և որակի և համի վատթարացումը: Դրա հակաօքսիդանտ մեխանիզմը թթվածնի և մետաղական իոնների պասիվացումն է, դրանով իսկ կանխելով կենդանական ճարպերի օքսիդատիվ թուլացումը: Ասկորբինաթթուն ոչ միայն անվնաս է մարդու օրգանիզմի համար, այլեւ կանխում է նիտրոզամինների առաջացումը։ FAO/WHO-ն խորհուրդ է տալիս, որ դրա ADI արժեքը լինի 0-15 մգ/կգ մարմնի քաշ:

մաքուր նատրիումի ասկորբատ փոշի մասնակցում է օրգանիզմում շաքարի նյութափոխանակությանը և ռեդոքս գործընթացին. մասնակցում է միջբջջային մատրիցայի առաջացմանը և արյան մակարդման գործընթացին՝ նվազեցնելով մազանոթների փխրունությունը. մասնակցում է դետոքսիկացման ֆունկցիային՝ մեծացնելով վարակների նկատմամբ դիմադրողականությունը. նպաստում է ֆոլաթթվից տետրահիդրոֆոլատի ձևավորմանը և մեծացնում է երկաթի կլանումը աղիքներում:

Նատրիում Վիտամին C և վիտամին C

մաքուր նատրիումի ասկորբատի փոշիr-ը և վիտամին C-ն նույնը չեն, բայց ունեն նաև շատ նմանություններ: Օրինակ, վիտամին C նատրիումը կարող է օգտագործվել որպես վիտամին C հավելում: Նատրիումի վիտամին C-ն կարող է օգտագործվել որպես սննդի ամրապնդող, գույնը պաշտպանող կամ հակաօքսիդանտ: Վիտամին C նատրիումը սպիտակ և բաց դեղին բյուրեղային փոշի է: Ընդհանուր առմամբ, նրա հատկությունները համեմատաբար կայուն են: Այն օդում ակնհայտ ֆիզիկական կամ քիմիական փոփոխությունների չի ենթարկվի, սակայն լույսի ազդեցության տակ նրա գույնը կփոխվի։ Ավելի մուգ, այս նյութը լուծելի է ջրի մեջ, բայց էթանոլում լուծելիությունը ավելի ցածր է: Վիտամին C նատրիումը ավելի լավ է, քան վիտամին C-ն, քանի որ այն ավելի կայուն է և չունի վիտամին C-ի թթվայնությունը: Այն կարող է ընդունվել տարբեր դեղամիջոցների հետ, և համատեղ օգտագործման դեպքում ոչ մի բացասական ազդեցություն չի լինի: Սա կարևոր տարբերություն է նատրիումի վիտամին C-ի և վիտամին C-ի միջև: Իսկ վիտամին C նատրիումի ազդեցությունն ավելի ընդգրկուն է: Օրինակ՝ այն կարող է հակաօքսիդանտ դեր խաղալ։

Դիմումի ուղղություն

1. Այն կարող է օգտագործվել վիտամին C-ի համալրման համար: Այն ունի նույն ազդեցությունը, ինչ ասկորբինաթթուն, բայց քանի որ այն նատրիումի աղ է, դրա կատարումն ավելի կայուն է: Միևնույն ժամանակ, այն այլևս չունի վիտամին C-ի ուժեղ թթվայնությունը, այն կարելի է միաժամանակ ընդունել տարբեր դեղամիջոցների հետ և ավելի լավ է, քան վիտամին C-ն:

2. Հակաօքսիդանտներ մսի և այլ մթերքների մեջ։ զանգվածային նատրիումի ասկորբատի փոշի կոչվում է նաև VC նատրիումի աղ: Ներկայումս ամենապրակտիկ կիրառումը erythorbic թթու նատրիումի աղն է, որն ունի մեծ լուծելիություն ջրում։ Այն կարելի է ավելացնել մսամթերքին, ինչպիսիք են խոզապուխտը և երշիկը, որպեսզի կանխեն հեմոգլոբինի օքսիդացման հետևանքով առաջացած գունաթափումը և մսամթերքի բույրը պահպանելու համար: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել նաև մրգային հյութերի և մուրաբաների բույրը պահպանելու համար և որպես VC ուժեղացուցիչ: Այն կարող է օգտագործվել համապատասխան քանակությամբ՝ ըստ արտադրության կարիքների։ Օգտագործման քանակը 1գ/կգ է։

3. Օգտագործվում է որպես սննդի սնուցման ուժեղացուցիչ, գույնի պաշտպանիչ և հակաօքսիդանտ: Այն ունի նույն ազդեցությունը, ինչ ասկորբինաթթուն:

Նատրիումի ասկորբատ մատակարար

Yuantai Organic Bio-ն պարտավորվում է հաճախորդներին ապահովել ամենաբարձր որակով զանգվածային նատրիումի ասկորբատի փոշի և ծառայություններ, որպեսզի յուրաքանչյուր սպառող կարողանա վայելել բնական, առողջարար և բարձրորակ սնունդ: Եթե ​​մեր արտադրանքի վերաբերյալ որևէ հարցում կամ կարիք ունեք, խնդրում ենք ազատ զգալ կապվել մեզ հետ, և մենք հնարավորինս շուտ կպատասխանենք ձեզ:

Փաթեթ և առաքում

Մեր ընկերությունը և գործարանը